Catégorie desserts

• 1 verre de crème fraîche (20 cl)
• 1 verre de sucre
• 100g de beurre fondu
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• puis :
• 1 verre de farine
• 1 verre de semoule
• ou
• 1,5 verre de semoule
• 0,5 verre de farine
• ou
• 2 verres de semoule
• 0 verre de farine

Faire préchauffer le four à 150°C.
Mélanger les oeufs + le sucre + la levure, puis ajouter la semoule, la farine et le beurre.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter la crème fraîche.
Mélanger de nouveau, puis verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
Mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
Sortir du four, et quand le gâteau est refroidi saupoudrer de sucre glace.

On peut diminuer la quantité de beurre à 80gr. Plus on augmente le quantité de semoule par rapport à la farine, plus grain de la semoule ressort en bouche. A vous de trouver le dosage qui vous convient.