Gâteau russe à la semoule

le 17 septembre 2008 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Faire préchauffer le four à 150°C.
Mélanger les oeufs + le sucre + la levure, puis ajouter la semoule, la farine et le beurre.
Mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter la crème fraîche.
Mélanger de nouveau, puis verser dans un moule à manquer beurré et fariné.
Mettre au four pendant 30 à 35 minutes.
Sortir du four, et quand le gâteau est refroidi saupoudrer de sucre glace.

Astuce

On peut diminuer la quantité de beurre à 80gr.
Plus on augmente le quantité de semoule par rapport à la farine, plus grain de la semoule ressort en bouche.
A vous de trouver le dosage qui vous convient.

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