Gâteau aux pommes de terre et jambon cru
le 19 octobre 2005 par Betty & Pascal "et une pincée de..."
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Ingrédients
- 1,400 kg de pommes de terre
- 8 ou 10 tranches de jambon sec
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 50 cl de crème liquide
- un peu de persil frais

Préparation
Eplucher et rincer les pommes de terre. Les couper en rondelles fines ( au robot ça va très bien).
Etaler une première couche de pommes de terre, recouvrir d'une couche de tranches de jambon, remettre à nouveau des pommes de terre, ensuite le jambon et une dernière couche de pommes de terre.
Dans un récipient, écraser à la cuillère la tablette de bouillon de volaille, et mélanger avec la crème.
Verser ensuite ce mélange sur les pommes de terre, parsemer de persil haché et mettre au four à 180°C, pendant 1 heure.
Pour les 40 premières minutes je couvre mon plat d'aluminium, que je retire ensuite pour finir la cuisson et faire dorer le dessus du gâteau.
Astuce
On peut bien sur utiliser du bouillon dégraissé et de la crème allégée.
Il est aussi tout à fait de bon gôut de rajouter 1 ou 2 gousses d'ail à la crème et au bouillon.
Se mange très bien avec une bonne salade....
Commentaire
- de 3337.audrey le 08 juillet 2009
C tout simplement extra - de Playm le 29 mai 2008
Tiens je vais essayer , ça a l'air sympa ! merci - de Famille K le 24 octobre 2005
Recette excellente.attention cependant à ne pas choisir un jambon cru trop salé.
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Les derniers commentaires
- 5 !! mais pas encore essayer !! je cherchais une recette ! merci pour les renseignements ! car .. !! je le piquais ! le mettais a l'eau bouillante et il cuisait 1h30 !!!
ouf ! merci
élise 07 le 24 janvier 2012 - Recette parfaite, sans rien ajouter
Génial super bon, tout le monde a adoré, merci pou le 08 janvier 2012 - Super rapide et delicieux
Emilie le 03 janvier 2012 - Cc a tous j'ai testé un régal bises a tous
Marech du 01 le 28 décembre 2011 - Trop bon
Pom le 29 novembre 2011
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