Briques farcies au feuilles de blettes et viande hâchée

le 29 janvier 2006 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Séparer les côtes des feuilles des blettes;
Rincer les feuilles de blettes et les faire pocher 2 minutes dans l'eau bouillante et salée, puis les égouter et les hâcher grossièrement.
Dans une sauteuse, faire revenir la viande hâchée, y ajouter l'échalote émincée, laisser blanchir l'échalote et ajouter au mélanger les feuilles de blettes.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Prendre une feuille de briques, la couper un deux.
Mettre un peu de mélange sur la feuille, et ...
Là vous pouvez décider de donner n'importe quelle forme, soit vous rouler en nem, soit vous plier en triangle ...etc...
Laisser faire votre créativité...
Une fois toutes les feuilles de briques ou la farce épuisée, mettre dans un plat qui va au four à 175°C pendant 25 minutes.
Vous pouvez accompagner ce plat avec une petite souce tomate.

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