Blinis

le 31 mai 2008 par Betty & Pascal "et une pincée de..."

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Préparation

Dans un récipient, verser les yaourts, puis ajouter la farine, la levure et le sel.

Bien mélanger, et laisser reposer un petit quart d'heure.

La pâte doit être beaucoup plus consistante qu'une pâte à crêpe.

Prenez une poêle a blinis, ou une petite poêle, graisser légèrement, et une fois chaude, verser un peu de pâte.

Attention, le feu ne doit pas être trop fort.

Lorsque la pâte versée commence à se solidifier et à former des petits trous, vous pouvez retourner et laisser cuire l'autre côté.

Une fois vos blinis fait, vous n'avez plus qu'à les savourer avec du tarama, tapenade ou même nature.

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