logo et une pincée de

«...les recettes faciles
de notre quotidien...»

Aiguillettes de poulet à la normande

le 27 décembre 2005 par Betty & Pascal "et une pincée de..."


( 0 vote )

retour aux recettes

Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet (ou bien blanc de poulet , c'est un peu plus épais)
  • 20 cl de crème liquide (allégée ou pas )
  • un petit verre de vin blanc (ou bien un peu moins de calvados)
  • un cube de bouillon de volaille ou bien un cube or
  • un peu de beurre
  • 12 ou 15 pommes royal gala
Aiguillettes de poulet à la normande

Préparation

Dans un peu de beurre, faire revenir les escalopes entières ou bien découpé en morceaux, puis les faire cuires à feu plus doux et à couvert pendant 5 à 7 minutes, en ayant ajouter le cube, ainsi que le vin.
Pendant ce temps, dans une poêle faire fondre un peu de beurre pour faire caraméliser les pommes non épluchées, mais épépinées et coupées en 4.
Dés que les pommes sont cuites mais encore fermes, ajouter la crème au poulet, laisser encore 2 à 3 minutes sur le feu, puis servir le poulet accompagné de pommes.

Astuce

Vous pouvez poivrez le poulet, mais surtout ne pas le saler.

Commentaire

Déposer un commentaire

* champ obligatoire

Les catégories

Les recettes les plus vues

Les archives

Les derniers commentaires

Autres sites de cuisines

logo et une pincée de
X